H Ελευθερία Ανδρέου δίνει μια σύντομη συνέντευξη για την σχέση της με την γεωργία
Ποια είναι η σχέση σου με τη γη;
Αυτή την περίοδο της ζωής μου και από τη στιγμή που μένω σε ένα διαμέρισμα στην Λευκωσία, δεν μπορώ εύκολα να έχω κάποια σχέση με τη γη! Οπότε, το μόνο σίγουρο είναι ότι δεν είναι αυτή που θα ήθελα να είναι. Ιδανικά, κάποια στιγμή στη ζωή μου, θα ήθελα να ήταν κάπως αλλιώς τα πράγματα. Να ζω δηλαδή κάπου, που θα μπορούσα να ασχολούμουν με αυτό. Να είχα περισσότερη επαφή με τη φύση και τη γη.
Αν ήσουν αγρότισσα τι θα ήθελες να καλλιεργήσει και γιατί;
Ντοματίνια, κεράσια και φράουλες κυρίως … γιατί πραγματικά μπορώ να τρέφομαι όλη μου τη ζωή μόνο με αυτά! Αλλά, αν το δούμε και λίγο πιο σοβαρά, αν ήμουν αγρότισσα λοιπόν, κι αν μπορούσαν να ήταν όλα ιδανικά όπως τα φαντάζομαι (αν και δύσκολο) θα ήθελα να καλλιεργώ όλα αυτά που αγοράζουμε από το σουπερμάρκετ και πλέον είναι άγευστα και άοσμα. Γενικά, θα ήθελα να καλλιεργώ όλα αυτά τα οποία χρειαζόμαστε, όλα αυτά που χρειάζεται ο οργανισμός μας για να τρεφόμαστε υγιεινά και σωστά! Χωρίς να τρομάζω στη σκέψη τι συμβαίνει στο προϊόν (στο λαχανικό ή στο φρούτο) μέχρι να φτάσει στα χέρια μου.
Τι ζώα θα είχες;
Θα είχα γουρουνάκια, γαϊδουράκια και σίγουρα άλογα. Όχι, δεν ξέρω να ιππεύω, αλλά θα μάθαινα. Εντάξει, σίγουρα θα είχα πολλούς γάτους και σκύλους. Αλλά θα είχα και κότες με τον κόκορα εννοείται, να τρώω φρέσκα αυγουλάκια. Αγελάδες για το γάλα και κάπως έτσι βασικά θα βιοποριζόμουν κιόλας.
Περιέγραψε μου ένα εικοσιτετράωρο όπως το φαντάζεσαι.
Φαντάζομαι πως θα ασχολούμουν όλη μέρα σχεδόν, με τις καλλιέργειες μου και τα ζώα μου. Όλα θέλουν πολλή φροντίδα και αγάπη. Δίνεις … παίρνεις. Από ‘κει και πέρα ότι θα έτρωγα … ακόμα και το ψωμί, θα ήταν από τα χεράκια μου, γιατί θα είχε την τιμητική της πιστεύω η κουζίνα … κάτι που δεν συμβαίνει με τα τωρινά μου δεδομένα. Θα διάβαζα πολύ! Η φύση γενικά με εμπνέει για διάβασμα.
Τι δεν θα άντεχες καθόλου στην αγροτική ζωή;
To πρωινό ξύπνημα! Χαχαχα! Νομίζω πως δεν υπάρχει κάτι που δεν θα άντεχα καθόλου … γιατί πραγματικά για μένα, αυτή είναι η πιο ήρεμη ζωή που μπορεί να έχει ένας άνθρωπος και να έχει την υγειά του, σωματική και ψυχική.
Πιστεύεις, απ’ όσα γνωρίζεις, πως ο κύπριος καταναλωτής επιλέγει την κυπριακή παραγωγή;
Πιστεύω πως ναι την προτιμά αν και είναι πιο ακριβά τα κυπριακά προϊόντα από τα εισαγόμενα. Αλλά θεωρώ, πως παρόλα αυτά, ο Κύπριος στηρίζει το κυπριακό προϊόν.
