- This event has passed.
Κυπριακά Πουρέκκια με Προέλευση – Εργαστήρι γεύσης, παράδοσης και ενημέρωσης
May 24 @ 10:00 am - 2:00 pm
Κυπριακά Πουρέκκια με Προέλευση!
FREE participation | Περιορισμένος αριθμός θέσεων
FREE participation | Περιορισμένος αριθμός θέσεων
ΕΛΛΗΝΙΚΑΠοιος είπε ότι η μαγειρική δεν είναι… πολιτική πράξη;
Έλα μαζί μας σε ένα βιωματικό εργαστήρι γεμάτο γεύση, γνώση και κυπριακή ταυτότητα! Θα φτιάξουμε μαζί παραδοσιακά κυπριακά πουρέκκια με βοδινό κιμά και χαλούμι – με τοπικά υλικά και ντόπιο κρέας από τη Κυπριακή φυλή βοοειδών.
Και πριν φορέσεις την ποδιά, θα μάθεις:
Τι είναι οι Γεωγραφικές Ενδείξεις (ΠΟΠ, ΠΓΕ, ΓΕ) και γιατί μας νοιάζουν
Πώς η Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ) προστατεύει τα προϊόντα και την παράδοσή μας
Γιατί η Στρατηγική «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο» μάς αφορά όλους
Την ιστορία και τη σημασία της ντόπιας κυπριακής φυλής βοοειδών
Τι είναι οι Γεωγραφικές Ενδείξεις (ΠΟΠ, ΠΓΕ, ΓΕ) και γιατί μας νοιάζουν Πώς η Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ) προστατεύει τα προϊόντα και την παράδοσή μας Γιατί η Στρατηγική «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο» μάς αφορά όλους Την ιστορία και τη σημασία της ντόπιας κυπριακής φυλής βοοειδών
Και μετά… ξεκινάει το μαγείρεμα υπο την καθοδήγηση της Αννας Δαμασκηνου!– Φτιάξε χειροποίητα πουρέκκια
– Δοκίμασε το δημιούργημά σου
– Πάρε μαζί σου τη συνταγή και νέες γνώσεις
Πού: OPU- Organisation for Positive Urbanism, Nικηταρά 7,Λευκωσία 1080
Πότε: 24 Μαίου
Ώρα: 10.00-14.00
Για νέους 18–35 ετών | Απαιτείται εγγραφή: https://forms.office.com/e/1Jv0NgCpWR
Απορίες; Επικοινώνησε μαζί μας:Facebook: LearnAboutCAP
Instagram: @learnaboutcap
Email: [email protected]
Τηλέφωνο: +357 22 580 227 (09:00–16:30)Η δράση συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση, στο πλαίσιο του έργου «Μάθε για την ΚΑΠ – Μια Συμπεριληπτική ΚΑΠ»
ENGLISHCypriot Pies with Origin!
A hands-on cooking workshop with tradition, taste… and EU policy!Cooking is culture — and also a way to connect with our roots. Join us for a delicious and meaningful event, where we’ll prepare traditional Cypriot minced meat and halloumi pies (pourekkia) using fresh local ingredients and beef from the indigenous Cyprus Cattle Breed.
Before we get our hands floury, we’ll explore:
What Geographical Indications (PDO, PGI, GI) mean — and why they matter
How the Common Agricultural Policy protects local identity and food quality
The Farm to Fork Strategy and why it’s relevant to what we eat
The importance of preserving local breeds and biodiversity
What Geographical Indications (PDO, PGI, GI) mean — and why they matter How the Common Agricultural Policy protects local identity and food quality The Farm to Fork Strategy and why it’s relevant to what we eat The importance of preserving local breeds and biodiversity Then it’s time to cook with the guidance of Anna Damaskinou!– Make your own Cypriot pies
– Taste your creations
– Take home the recipe (and the knowledge!)
Where: Opu – Organisation for Positive Urbanism When: 24th of May Time: 10.00-14.00 For ages 18–35 | Registration required: https://forms.office.com/e/1Jv0NgCpWR Got questions? Contact us:Facebook: LearnAboutCAP
Instagram: @learnaboutcap
Email: [email protected] Phone: +357 22 580 227 (09:00–16:30)This event is co-funded by the European Union under the project “Learn about CAP – An Inclusive CAP.”